Refractometría

El funcionamiento de los refractómetros está basado en el principio donde el índice de refracción de los sólidos disueltos en soluciones es proporcional a su concentración.
Con pocas gotas de muestra, la concentración de dichas sustancias se puede determinar facilmente. Este simple y minucioso método, es particularmente utilizado para medir conc...

El funcionamiento de los refractómetros está basado en el principio donde el índice de refracción de los sólidos disueltos en soluciones es proporcional a su concentración.
Con pocas gotas de muestra, la concentración de dichas sustancias se puede determinar facilmente. Este simple y minucioso método, es particularmente utilizado para medir concentraciones de soluciones de azúcar (Brix).
Además, los refractómetros también se utilizan en el campo de alimentación, como por ejemplo para mermeladas, zumos de fruta, jarabes, vino, miel, etc..

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